「たべもの。」カテゴリーアーカイブ

ひょんなことから季節の移ろいを感じる。

毎朝バターロール（時々くるみぱんになったりかぼちゃぱんになったり）を２個焼き上げるようになってから２ヶ月ちょっとたちました。週末に一次発酵・形成までして冷凍したものを、寝る前に二つ取り出してオーブンの中に入れておきます … 続きを読む →

カテゴリー: ぱん。 | 2件のコメント

毎朝焼きたて、っていうのはまだ出来てない（せっかく教えてもらったのに冷凍のタイミング度忘れして二次醗酵しちゃったり(^-^;　）のですが、先週から朝には自作のパンを食べております。オーブンレンジに付いてたレシピの中で … 続きを読む →

カテゴリー: ぱん。 | コメントする

一人暮らし始めて1ヶ月半たって、そろそろ生活ペース定まってきました。「毎日残業モード」のペースですが。このモードだと平日は近くのスーパーが閉まる時間までに帰ってこられません。必然的に買い物は週末にまとめて、ということ … 続きを読む →

カテゴリー: ぱん。 | 3件のコメント

ためしてみました豆乳フ○ーチェ（のようなもの）。残念ながら牛乳でした時のようなとろみはつかなかったです。あのテの食品って、とろみのカラクリは「ペクチン」。猫はてっきり牛乳の中の蛋白質と反応するのだと思い込んでたので … 続きを読む →

カテゴリー: たべもの。 | コメントする

ここんところ体調がよろしくない。若干肝臓が弱ってるカンジ。病気ってほどではないのだけどね。原因は多忙による不規則な生活だろうなぁ。で、弱ってる肝臓をいたわるにはどうしたらよいのか。まず高蛋白低脂肪な食生活だそう … 続きを読む →

カテゴリー: たいちょうのきろく。, たべもの。 | コメントする